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浅野家のお雑煮は白みそ仕立て!

明けましておめでとうございます。
昨年は浅野味噌をお引立ていただき誠にありがとうございました。
今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

さて、しばらくお休みしていたこのブログですが、久々の再開です。
新年第一回目のご紹介は「浅野家のお雑煮」。
元旦は澄まし汁のお雑煮ですが、二日目は白みそ仕立てとなります。
具は水菜、牛蒡、人参、里芋、竹輪、それに素焼きの穴子と鰤の煮付が入ります。
澄ましの時のお餅は煮ただけですが、白みそ仕立ては焼いたお餅が入ります。
そうそう、忘れたならないのがこの白みそ。
毎年12月に限定生産する「上白」です。
お雑煮用に作ったと言っても過言ではありません。
これを頂いてから浅野家は新年スタートです。

そして三日目の今日からお店は開店します。
直営店の鷹屋では福袋も用意してありますので、どうぞお立ち寄りお願いいたします。

追伸
ブログ用に大きめの鰤を載せちゃいました(笑)



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